Нужно ли кипятить водопроводную воду?
3 January 2023 / 17 просмотров

Нужно ли кипятить водопроводную воду?

Вода, льющаяся из крана в вашей квартире, — это смесь со сложным составом, включающая, помимо H2O, соединения тяжёлых металлов (в частности, свинца), органические вещества, вредные и не очень бактерии и микроорганизмы — а также разнообразнейшие соли кальция, магния и других элементов. Пить такую воду или употреблять её для приготовления еды без предварительной обработки опасно для здоровья. Самым простым и доступным способом нейтрализации опасностей, таящихся в водопроводной воде, если дома нет фильтра, остаётся кипячение. В каких случаях и как долго нужно кипятить воду, читайте в нашей статье.

От чего спасает и не спасает кипячение воды из крана

Кипячёная вода, сколько бы чайник ни оставался на плите, не может быть признана совершенно безопасной для питья, и вот почему:

  1. Во время кипячения вода испаряется быстрее, чем всевозможные примеси, — а это значит, что в итоге вы получаете более концентрированный раствор.
  2. Кипение водопроводной, как и всякой другой, воды, в нормальных условиях происходит при температуре около 100°С — следовательно, для некоторых патогенов, включая прионы, погибающие 130°С и выше, даже длительное кипячение совершенно безвредно.
  3. Доведение воды до кипения никак не сказывается на наличии в жидкости тяжёлых металлов, производных бензола, пестицидов и гербицидов.

Тем не менее, кипятить водопроводную воду, которую планируется использовать для питья или приготовления пищи, можно и нужно, поскольку:

  1. Кипячение способствует выпадению в осадок карбонатов кальция и магния, повышающих жёсткость воды.
  2. При кипении из воды испаряются летучие опасные для организма вещества — например, таким способом можно частично избавиться от вредного для слизистых и внутренних органов хлора.
  3. В кипящей воде погибают болезнетворные бактерии, вирусы и микроорганизмы — разумеется, не все, но почему бы не повысить свои шансы выпить воды и не заболеть?

Окончательный ответ, насколько вода после кипячения пригодна для употребления в пищу, может дать качественный лабораторный анализ. «УкрХимАнализ» всесторонне исследует образцы кипячёной воды — и даст однозначный ответ, можно ли пить её без дальнейшей очистки.

Когда кипятить воду не имеет смысла

Кипячение воды не нужно в следующих случаях:

  • Когда это горячая вода. Хотя теоретически такая вода соответствует тем же требованиям, что и холодная, в процессе нагрева она обогащается накипью, а затем — специальными средствами, понижающими содержание накипи. В результате горячая водопроводная вода содержит больше потенциально вредных соединений, и пить её, даже после кипячения или фильтрации, не рекомендуется.
  • Когда вы её уже кипятили. Конечно, вы не получите повторным кипячением ни «мёртвую», ни «тяжёлую» воду; последнее теоретически возможно, поскольку в ходе кипячения сначала испаряется более лёгкий однопротонный водород (протий), а дейтерий и тритий остаются — но для получения хотя бы 100 мл действительно опасной жидкости вам придётся подвергнуть выпариванию около 200 кг обычной воды. А вот повысить концентрацию оставшихся в жидкости вредных примесей более чем реально: как мы уже упоминали выше, первыми из смеси испаряются те самые молекулы H2O, ради которых вы и затевали кипячение.

Не стоит кипятить воду из крана и для употребления в бытовых целях: технически она подходит и для мытья посуды, и для стирки, и для влажной уборки. Конечно, кипячение позволяет понизить жёсткость — но с этой целью лучше использовать специальные химические средства.

Качество воды после кипячения

Удостовериться, что кипячёная вода безопасна для питья, поможет лабораторное исследование в «УкрХимАнализе». В нашей команде — опытные специалисты, работающие с самыми современными методами анализа. Наши услуги доступны для жителей всех областей Украины, от Киевской и Кировоградской до Одесской и Львовской. Обращайтесь — узнайте, насколько эффективно кипячение воды!

У Вас есть вопросы или Вам нужна консультация?

Заполните форму и получите бесплатную консультацию!






    Читайте похожие статьи: